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クロ・ジャクモ 2003年

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サンテミリオン地区においてグラン・クリュの格付をもつ
正統派ボルドー赤ワイン

【内容量】 750ml

クロ・ジャクモ

ボルドー右岸、 サンテミリオン地区においてグラン・クリュの格付けをもつ正統派ボルドーワインCLOS JACQUEMEAU(クロ・ジャクモ)

完熟した果実味に心地よい落ち着きを感じ、タンニンと酸のバランスも上手に整えられています。じっくりと染みるような静かな旨みが、飲み手を飽きさせる事なく最後の一滴まで楽しませてくれます。

サンテミリオンはボルドー市内から東へ50km離れた小さな町です。 ボルドーでメドックと双璧をなすグラン・ヴァンの名産地ですが、 一方で世界遺産にも登録された、中世の街並みを残した観光名所としても知られています。

地質はほとんどが石灰岩で、 場所によっては粘土質や砂利質の割合が多いところもあります。 これらの地質がブドウ栽培には非常に適しており、 なんとローマ帝国の時代からブドウが栽培されていました。

サンテミリオンは歴史有る高級赤ワインの産地ですが、その中でも、サンテミリオン グラン・クリュ(特別級の意)と名がつく分類は、他との差別化を図って高品質なワイン造りに取り組んできた証でもあります。


ソムリエによるワンポイント
外観 グラスの中心は漆黒を感じさせる濃い赤黒。やや透明感も出てきていますが、色合いからは果実味がしっかりした渋味の強い、どっしりとした味わいであると予想出来ます。
香り

メルロー主体であることを強くアピールするような香り。 サンテミリオンは歴史柄、土壌柄、非常に優れたメルローを産出する地域で知られています。

一般的にカベルネ・ソーヴィニヨンは味がしっかりしていて力強く、メルローはなめらかで飲みやすいと思われがちですが、サンテミリオン・グラ・クリュのしっかりとした造り手のワインとなると、メルローのなめらかさ・妖艶さは保ちつつもカベルネに負けない非常に力強いワインが作られます。

味わい

グラスに注いだ第一印象は・・・ 鉄のような冷たさを感じるワイン。

熟成年数を考えるとタンニンは少し強めですが、 イガイガする程ではありません。 時間がたつに連れてなめらかな質感が出てくるように思います。

控えめな果実味の中でも、味わいの中心はやはり独特の酸味。 高級な梅干に感じるような、旨味あるまろやかな酸味です。

完熟した果実味に心地よい落ち着きを感じ、 タンニンと酸のバランスも上手に整えられています。 じっくりと染みるような静かな旨みが、飲み手を飽きさせる事なく 最後の一滴まで楽しませてくれます。



特にお薦めしたい料理はこちら!

ワインの味わいはやや濃い目なので鰻の蒲焼、ホルモン焼、ビーフシチュー、カレーなど味が濃い目の料理と合わせる事も出来ます。


みんなの評価は?お客様の声
  • 頒布会で届いてかなり美味しかったのでリピート!
  • 美味しいですが値段を考えるとジョンカード赤ラベルの方が好みです。ただ軽めの料理にも合いそうですね。(東京都 T.K様)
  • 気品があって、どっしり構えた安定感のあるワイン、といった印象。外さないワイン!です。(神奈川県 R.M様)
  • 以前、サンテミリオン・グラン・クリュに惹かれて、スィニアテュールを注文しましたが、こちらもさすがの味わいです(千葉県 T.I様)
  • 頒布会で届きました。味が濃くて高いワインだな、という感じです。きっとジビエとかにも合うんでしょうね。想像ですが。私は普通のステーキでOKです。(F様)
  • 私はやっぱりジョンカード赤ラベルの方が好きですね。ただ、こちらもたまにはいいかも、というくらいのレベルでした。(新潟県 K.Y様)
  • わりと酸味が強いんだけど、まろやかと言うか、尖ってないというか、熟成ワインの貫禄のようなものを感じました。(東京都 N.O様)
  • ラベルが気に入りました。格式があって上品ですね!(埼玉県 H.H様)

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