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ヴィュ・シャトー・ラモット 2008年 500ml

シャトー・ラモット2008年 500ml

6〜9度前後にしっかりと冷やして休日のランチなど、安らぎのひと時に陽射しと共に召し上がるのも爽快さを満喫でき、お薦めです。

ヴィュ・シャトー・ラモット 2008年 500ml

価格:

2,000円 (税込)

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世界的醸造アドバイザー
ミシェル・ローラン氏が監修したシャトーの白ワインです

【内容量】 500ml
商品紹介
ヴィュ・シャトー・ラモット 500ml

シャトー・ラモットは世界的に有名な醸造アドバイザーのミシェル・ロ-ラン氏の協力(1986-94年)の下、柔かで繊細なワインに仕上がっています。当店のみの独占販売です。2008年は透明感のあるレモンイエローが鮮やに見える透明のスタイリッシュ500mlボトル


※動画では750mlを紹介しています。
ワインチャート
シャトー・ラモット商品お薦めポイント
シャトー・ラモットはここが違う

ラモット

ヴィニョーブル・ラトゥース

ヴィニョーブル・ラトゥース地図

ヴィニョーブル・ラトゥース

ヴィニョーブル・ラトゥース

ヴィニョーブル・ラトゥース

ヴィニョーブル・ラトゥース

ヴィニョーブル・ラトゥース

オーナー : デビッド・ラトゥース

世界的な醸造アドバイスの権威、ミシェル・ローラン監修シャトー

ヴィニョーブル・ラトゥース社は世界的な醸造アドバイスの権威、ミシェル・ローラン氏にも監修を受け(1986-94年)、その後は彼の良いところだけを取り入れ、独自にワイン造りを新化させていっています。また、ラトゥース社はボルドー市庁舎御用達でもあり、130ヘクタール以上の畑を所有しています(なんと東京ドームのグラウンド100個分)

技術開発の結果、健全でよく熟した葡萄により、体に優しいワインを仕上げています。 (Revue Vins et Santé ワインと健康という雑誌に紹介されているワインもあります)

※特に白ワインとロゼワインは評価が高く、当店で取り扱っている白ワインとロゼワインは、成田空港エールフランス航空ファーストクラスラウンジにも採用されるなど、とても評価の高いワインを生産しています。

ヴィニョーブル・ラトゥース社は超大型トラクターや横型の最新式ステンレスタンクの導入など、地域で常に最先端の技術を取り入れ、ワイン造りに活かしてきました。オーナーのデヴィット・ラトゥースはとてもワイン造りに魂を込めており、熱い情熱を持ち続け栽培に対する挑戦を続けています。

130ヘクタール以上の畑を所有し、フランスの一大ワイン産地のボルドーの中でも、ベスト10に数えられる広大な畑をもっておりまた、ボルドー市庁舎御用達でもあります。


ソムリエによるワンポイント
外観

やや飴色の混ざった、 透明感のあるレモンイエロー。 エッジ(縁)の部分は熟成のニュアンスを示す黄色味が強く出ています。

透明感のある色合いからは、 2008年のヴィンテージですがですが、フレッシュな果実味が失われていないと予想出来ます。

香り

ライムやレモンの柑橘系の香りとともに、 リンゴのような香りが特徴的です。赤いリンゴの、実よりも皮の方に近い香り。

グラスを回していくとハーブの香り、柑橘類をシロップで煮詰めたような香りも出てきます。

味わい

口当たりはよく熟したリンゴジュースのような柔らかい味わい、 後味に、さっぱりとした青リンゴのような酸味が感じられます。

酸味は柔らかく、落ち着いています。余韻も心地の良い果実香が長く続きます。

一般的に750mlのボトルに対して、容量の小さなボトルは熟成が早く進むと言われています。 この2008年のシャトー・ラモットも、年代による熟成の違いというよりは、ボトルの容量に由来した熟成と言えるかもしれません。

より美味しく味わうには? 温度はやや高めの10℃位がオススメです。10度以下だとせっかくのまろやかさと香りがわかりづらくなっていまいます。

ソムリエ・コメント

特にお薦めしたい料理はこちら!

クリームチーズと生ハム、 野菜スティック、貝類の酒蒸し、 トマトソースを使ったパスタや煮込み、 にんにくやハーブの風味と合わせて、 アクアパッツァとの相性は最高です。

マグロのカルパッチョ バジルと紫蘇風味 まぐろとホタテ貝のタルタル ベーコンの香り‘料理の鉄人’
マグロのカルパッチョ バジルと紫蘇風味 まぐろとホタテ貝のタルタル
ベーコンの香り‘料理の鉄人’

魚

  • 安いのに味わいがしっかりとしており、すっきりとした若々しさ、キレが良く飲みやすい。(秋田県 R.O様)
  • すっきりとした飲み口で、飲みやすくワインが進みます。場所や料理を選ばないタイプも良いところ。(大阪府 H.M様)
  • ハーブとかと合いますね。さっぱりとしていて飲みやすく美味しかった。安いからイタリアの白ワインみたいに水っぽいかもと覚悟してましたが、味がしっかりしてました。(広島県 T.T様)
  • 価格も安く飲みやすい。(神奈川県 T.U様)
  • 辛口。まさに極辛口。(群馬県 Y.Y様)
  • 余計な味(?)がしなくて、個人的にはそこが気に入っています。爽やかな印象。(千葉県 A.M様)(
  • この爽快感があってこそ、赤ワインが楽しめるんです。(茨城県 H.N様)
  • フランスワインの軽快さと正統さが感じられます。(埼玉県 M.H様)
  • スッキリとした飲み口なのに深みを感じます。家で熟成させたら、美味しくなりますか(東京都 I.Y様)


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