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ヴィュ・シャトー・ラモット 2015年

シャトーラモット白ワイン

レモンの風味、マンゴーの香り、ハーブのような爽やかな香りが広がります

ヴィュ・シャトー・ラモット 2015年

価格:

2,000円 (税込)

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世界的醸造アドバイザー
ミシェル・ローラン氏が監修したシャトーの白ワインです

シャトー・ラモット

【内容量】 750ml
商品紹介
ヴィュ・シャトー・ラモット2013年

シャトー・ラモットは世界的に有名な醸造アドバイザーのミシェル・ロ-ラン氏の協力(1986-94年)の下、柔かで繊細なワインに仕上がっています。当店のみの独占販売です。

フレッシュで若い味わい。さわやかな飲み口です。余韻に心地よい苦味を感じます。

ワインチャート
シャトー・ラモット商品お薦めポイント

シャトー・ラモットはここが違う

シャトー・ラモット

葡萄


ヴィニョーブル・ラトゥース

ヴィニョーブル・ラトゥース地図

ヴィニョーブル・ラトゥース

ヴィニョーブル・ラトゥース

ヴィニョーブル・ラトゥース

ヴィニョーブル・ラトゥース

ヴィニョーブル・ラトゥース

オーナー : デビッド・ラトゥース

世界的な醸造アドバイスの権威、ミシェル・ローラン監修シャトー

ヴィニョーブル・ラトゥース社は世界的な醸造アドバイスの権威、ミシェル・ローラン氏にも監修を受け(1986-94年)、その後は彼の良いところだけを取り入れ、独自にワイン造りを新化させていっています。また、ラトゥース社はボルドー市庁舎御用達でもあり、130ヘクタール以上の畑を所有しています(なんと東京ドームのグラウンド100個分)

技術開発の結果、健全でよく熟した葡萄により、体に優しいワインを仕上げています。 (Revue Vins et Santé ワインと健康という雑誌に紹介されているワインもあります)

※特に白ワインとロゼワインは評価が高く、当店で取り扱っている白ワインとロゼワインは、成田空港エールフランス航空ファーストクラスラウンジにも採用されるなど、とても評価の高いワインを生産しています。

ヴィニョーブル・ラトゥース社は超大型トラクターや横型の最新式ステンレスタンクの導入など、地域で常に最先端の技術を取り入れ、ワイン造りに活かしてきました。オーナーのデヴィット・ラトゥースはとてもワイン造りに魂を込めており、熱い情熱を持ち続け栽培に対する挑戦を続けています。

130ヘクタール以上の畑を所有し、フランスの一大ワイン産地のボルドーの中でも、ベスト10に数えられる広大な畑をもっておりまた、ボルドー市庁舎御用達でもあります。


ソムリエによるワンポイント
外観

僅かに緑色を帯びた淡い黄色。澄んだ透明感があります。

色の濃さが自然な事から、樽で風味をつけたものでない事、また長い熟成を経たワインではない事がわかります。 白ワインは熟成していくと黄色味が濃くなり、最終的に茶褐色へと変化していくのですが、このワインは若々しく、フレッシュでストレートな果実味が特徴である事が分かります。

香り

ライム、レモン、青リンゴ、磯の香り、イースト、ハーブ、ミントキャンディー、マンゴー。

非常に爽やかでやや強めの香り。
最初はスマートでややほのかに香る印象を受けますが、グラスを廻していくと爽やかな柑橘系の香りがぶわっと拡がります。若くて力強さを感じる香りです。ハーブ、少し燻したようなスパイシーな香りはソーヴィニョン・ブランの特徴的な香りです。

味わい

すっきりとした口当たり。ライトミディアムボディの辛口。

しっかりとした酸味に果実味、そしてコクが続き、味わいを構成しています。 ミネラル分の苦みもほのか〜に感じる. 余韻は心地よい苦み、塩味、コクがバランスよく残り、切れ味が抜群です。

より美味しく味わうには?

6〜9度前後にしっかりと冷やして休日のランチなど、安らぎのひと時に陽射しと共に召し上がるのも爽快さを満喫でき、お薦めです。


ソムリエ・コメント

特にお薦めしたい料理はこちら!

焼き白身魚、オリーブオイルやレモンライムと魚介系のオードブル全般、白身魚のカルパッチョシーフードパスタ、エビ、カニなどの料理、グラタン、焼き鳥 塩

爽やかな飲み口にコクを感じさせるのこのワインは料理を選びません。軽やかな味わいの食事との相性は抜群ですし、コクのある料理に対するアクセントとしても、その魅力をお楽しみいただけます。

マグロのカルパッチョ バジルと紫蘇風味 まぐろとホタテ貝のタルタル ベーコンの香り‘料理の鉄人’
マグロのカルパッチョ バジルと紫蘇風味 まぐろとホタテ貝のタルタル
ベーコンの香り‘料理の鉄人’


魚


みんなの評価は?お客様の声
  • 安いのに味わいがしっかりとしており、すっきりとした若々しさ、キレが良く飲みやすい。(秋田県 R.O様)
  • すっきりとした飲み口で、飲みやすくワインが進みます。場所や料理を選ばないタイプも良いところ。(大阪府 H.M様)
  • ハーブとかと合いますね。さっぱりとしていて飲みやすく美味しかった。安いからイタリアの白ワインみたいに水っぽいかもと覚悟してましたが、味がしっかりしてました。(広島県 T.T様)
  • 価格も安く飲みやすい。(神奈川県 T.U様)
  • 辛口。まさに極辛口。(群馬県 Y.Y様)
  • 余計な味(?)がしなくて、個人的にはそこが気に入っています。爽やかな印象。(千葉県 A.M様)(
  • この爽快感があってこそ、赤ワインが楽しめるんです。(茨城県 H.N様)
  • フランスワインの軽快さと正統さが感じられます。(埼玉県 M.H様)
  • スッキリとした飲み口なのに深みを感じます。家で熟成させたら、美味しくなりますか(東京都 I.Y様)


ヴィュ・シャトー・ラモット 2015年

価格:

2,000円 (税込)

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