4.29(祝）テイスティング結果
4月29日（祝・水）ワインテイスティング結果！ 回答者：14名
| | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 3 | 6 | 5 | 0 | | 渋み | 1 | 9 | 5 | 0 | | フレッシュ度 | 6 | 3 | 5 | 0 | | 喉越し | 良10 | 悪0 | 3 | 1 | | 香り | 5 | 2 | 5 | 0 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(0),寿司(4),和食(2),中華(0),イタリアン(3),フレンチ(2),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(0),牛ステーキ(0),羊(0),しゃぶしゃぶ(1),野菜(1) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(6),\1500以上(5),\2000以上(0) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(2),やや好き(7),やや嫌い(2),嫌い(0) |
| | （どんな香り？）甘い、リンゴの香り甘いタイプ、白い小花、青リンゴ、マスカット、キウイ、リンゴ、ミネラル、ワインがスパークリングしてる感じ、パルメザンチーズ、柑橘系の香り | その他の感想： - スムージーで良かった(Mr.Aさん）
- イベリコとかといいかも・・・(Mr.Iさん)
- 甘く飲みやすい(Ms.Sさん)
- 苦味が抑え目なので後味が良い(Mr.Sさん)
- ややお酢っぽい。果実酢からすっぱみを抜いた感触（Mr.Iさん)
- すっきり、さわやか、エレガント。後からハチミツやバターのような甘さ(Ms.Mさん)
- ちょっとハンパな感じ(Ms.Sさん）
| 採点平均7.4点/10点満点中 |
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| | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 3 | 4 | 1 | 3 | | 渋み | 4 | 4 | 2 | 2 | | フレッシュ度 | 4 | 6 | 2 | 1 | | 喉越し | 良6 | 悪3 | 2 | 1 | | 香り | 5 | 2 | 3 | 2 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(0),寿司(1),和食(1),中華(0),イタリアン(2),フレンチ(3),ラーメン(0) 焼魚(2),煮魚(1),焼肉(0),牛ステーキ(0),羊(1),しゃぶしゃぶ(0),野菜(2) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(0),\500以下(1),\1000以下(3),\1500以下(2),\1500以上(3),\2000以上(2) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(3),やや好き(3),やや嫌い(5),嫌い(2) |
| | （どんな香り？）香りが強くおいしそう、黄桃・蜜リンゴ、燻製、ナッツ系の香り、香ばしい、無機物の香り、ピピドシャ、フルーツ | その他の感想： - オイル缶というかケミカルな匂いが・・・(Mr.Iさん）
- 普通でした・(Ms.Sさん)
- 根菜（だいこん、かぶ）に合いそうです。(Ms.Sさん)
- 個性的。伸ばした感があり、個人的にはあまり・・・(Mr.Iさん)
- 丸みをおびた温かな甘さ（Ms.Mさん)
- 独特の味、香り(Mr.Tさん)
- つよい香り。飲むと香りに期待した「コク」がなくてガッカリ。ハムを口にしてバランスをとる(Ms.Sさん）
- ブラックチェリーのタルトジャム付き(Ms.Wさん）
| 採点平均5.3点/10点満点中 |
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 スペシャル・レゼルヴ・ポマック・ルージュ 2001（赤ワイン） | | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 3 | 7 | 3 | 2 | | 渋み | 5 | 5 | 3 | 2 | | フレッシュ度 | 6 | 5 | 3 | 3 | | 喉越し | 良9 | 悪1 | 3 | 3 | | 香り | 4 | 4 | 2 | 1 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(0),寿司(1),和食(1),中華(2),イタリアン(2),フレンチ(2),ラーメン(1) 焼魚(1),煮魚(3),焼肉(2),牛ステーキ(1),羊(0),しゃぶしゃぶ(0),野菜(1) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(0),\500以下(1),\1000以下(2),\1500以下(5),\1500以上(2),\2000以上(0) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(2),やや好き(8),やや嫌い(2),嫌い(0) |
| | （どんな香り？）やや弱い？ドライフルーツ、ナッツ、燻製、ジャム、スモーキーっぽいニュアンス。なめし皮、青野菜 | その他の感想： - 薄！イベリコと行ったら口の中でなぜか甘みが・・(Mr.Iさん）
- うすく感じました。軽い赤が飲みたいときにはいいのかも。。。(Ms.Sさん)
- 焼き魚、ポークソテー、サバの塩焼きに合いそうです(Mr.Sさん)
- 渋みというかえぐみがやや感じられる。とは言え、内包している何かが印象的なので妙に気になるワインでした(Mr.Iさん)
- やや渋みが強い、複雑さ（Ms.Mさん)
- さわやかな赤。個性的な香りを感じました。(Ms.Sさん)
- 和風焼肉、マリアナソース、ロース肉、やわらかいニュアンスちょっとくせのある食べ物に合う？(Ms.Wさん）
| 採点平均8.1点/10点満点中 |
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| | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 4 | 5 | 4 | 0 | | 渋み | 4 | 6 | 4 | 0 | | フレッシュ度 | 6 | 2 | 4 | 0 | | 喉越し | 良9 | 悪0 | 4 | 0 | | 香り | 7 | 0 | 6 | 0 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(1),寿司(0),和食(0),中華(1),イタリアン(2),フレンチ(3),ラーメン(1) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(1),牛ステーキ(3),羊(1),しゃぶしゃぶ(2),野菜(1) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(2),\1500以上(5),\2000以上(2) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(7),やや好き(4),やや嫌い(1),嫌い(0) |
| | （どんな香り？）樽香、華やか/ドライフルーツ、熟したメロン、タンニン、EXCELLENT | その他の感想： - プロシュートと合わせたら口の中がガスっぽい感じがした。ダメ(Mr.Ｉさん）
- バランスがとれている・(Mr.Mさん)
- ポマックルージュよりおいしいがちょっとものたりない(Ms.Sさん)
- 甘めの味付の料理に合うと思います。ぶたの味噌焼きなど(Mr.Sさん)
- 飲む前は樽香が強くて良い。口当たりは甘味のあるワインと、苦味のあるものが別々に感ぜられややもったいない(Mr.Ｉさん)
- 濃厚、まろやか、温かみ、コク、複雑さ（Ms.Mさん)
- 樽とブドウの香りの両方を感じます。普段飲むのに良いな(Ms.Sさん)
- ハンバーガーに合いそう？(Ms.Ｗさん）
| 採点平均7.4点/10点満点中 |
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| | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 3 | 5 | 5 | 0 | | 渋み | 2 | 6 | 3 | 0 | | フレッシュ度 | 3 | 3 | 5 | 0 | | 喉越し | 良7 | 悪0 | 5 | 1 | | 香り | 4 | 2 | 6 | 0 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(1),寿司(1),和食(0),中華(1),イタリアン(2),フレンチ(2),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(0),牛ステーキ(0),羊(0),しゃぶしゃぶ(1),野菜(1) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(2),\1500以上(5),\2000以上(0) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(2),やや好き(8),やや嫌い(0),嫌い(0) |
| | （どんな香り？）ブラックベリー、チェリー、草のにおい | その他の感想： - ボディは物足りないが香りはきれい！(Mr.Ｉさん）
- 飲みやすく飽きない味(Mr.Eさん)
- おいしい！(Ms.Sさん)
- 魚料理にいいかな？(Mr.Sさん)
- レストランのハウスワイン（赤）がこれだったらかなり良い！（Mr.Iさん)
- まろやか、すっきりと飲みやすい(Ms.Mさん)
- 赤ワイン初心者に良いかも(Ms.Sさん）
| 採点平均7.7点/10点満点中 |
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 ジョンカード黒ラベル1998（赤ワイン） | | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 3 | 4 | 3 | 0 | | 渋み | 4 | 3 | 4 | 0 | | フレッシュ度 | 4 | 3 | 3 | 0 | | 喉越し | 良8 | 悪0 | 3 | 0 | | 香り | 5 | 1 | 3 | 0 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(0),寿司(0),和食(0),中華(0),イタリアン(5),フレンチ(4),ラーメン(1) 焼魚(1),煮魚(0),焼肉(0),牛ステーキ(2),羊(2),しゃぶしゃぶ(1),野菜(0) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(3),\1500以上(3),\2000以上(3) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(7),やや好き(5),やや嫌い(0),嫌い(0) |
| | （どんな香り？）樽香・ベリー系、バラの香り | その他の感想： - 強くすい込むと最後甘い香りがフワッと！血のしたたるOGビーフにジュッと醤油をかけて(Mr.Ｉさん）
- おいしい！！好きです(Ms.Sさん)
- 肉にはぜひこの1本！(Mr.Sさん)
- バランスが良い上に香りも良し、コストパフォーマンス次第(Mr.Iさん)
- やや深みがある（Ms.Mさん)
- おいしい。あとで濃い感じ(Ms.Sさん)
- パン、イチジクのパンに合いそう(Ms.Ｗさん）
| 採点平均7.8点/10点満点中 |
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| | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 3 | 5 | 3 | 0 | | 渋み | 6 | 2 | 4 | 1 | | フレッシュ度 | 3 | 3 | 3 | 0 | | 喉越し | 良6 | 悪2 | 3 | 0 | | 香り | 4 | 1 | 3 | 0 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(1),寿司(0),和食(2),中華(0),イタリアン(3),フレンチ(2),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(1),焼肉(0),牛ステーキ(1),羊(1),しゃぶしゃぶ(1),野菜(0) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(0),\1500以下(1),\1500以上(5),\2000以上(1) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(4),やや好き(7),やや嫌い(2),嫌い(0) |
| | （どんな香り？）麝香、ベリー系？木樽、ブラックチェリー | その他の感想： - ボディ好し！味好し！渋味好し！以外にリエットやパテの味をじゃましなくて・・・・(Mr.Ｉさん）
- だんだん美味しさが増してきた(Mr.Ｅさん)
- さっぱりしています(Ms.Sさん)
- すき焼きにはいいのでは？(Mr.Sさん)
- だいぶ若い感がある。熟成するとかわりそうな気も（Mr.Iさん)
- 渋みが強い(Mr.Mさん)
- やっとおいしいワインが飲めた(Ms.Sさん）
| 採点平均7.5点/10点満点中 |
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| | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 4 | 3 | 2 | 0 | | 渋み | 2 | 5 | 3 | 0 | | フレッシュ度 | 6 | 1 | 2 | 0 | | 喉越し | 良6 | 悪2 | 2 | 0 | | 香り | 6 | 0 | 3 | 0 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(0),寿司(0),和食(1),中華(0),イタリアン(3),フレンチ(4),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(1),牛ステーキ(1),羊(1),しゃぶしゃぶ(1),野菜(0) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(3),\1500以上(3),\2000以上(2) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(5),やや好き(4),やや嫌い(2),嫌い(0) |
| | （どんな香り？）ジャム、タンニン、もっとベりー | その他の感想： - 渋味の強さが舌をまひさせたか？甘く感じた。チーズとよく合う。(Mr.Ｉさん）
- 熟していて、おいしい(Ms.Sさん)
- 軽さの中に味わいが(Mr.Eさん)
- 若干残る渋さが良い(Mr.Sさん)
- 香りがよいのですが、苦味が勝る(Mr.Iさん)
- フルーティー、さわやか（Ms.Mさん)
- ブラボォー(Ms.Mさん)
- 黒ラベルよりもっとベリー。あっさり、おいしい(Ms.Sさん）
- Excellent(Ms.Wさん)
| 採点平均8点/10点満点中 |
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 ジョンカード赤ラベル 2005（赤ワイン） | | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 4 | 2 | 3 | 0 | | 渋み | 4 | 2 | 3 | 0 | | フレッシュ度 | 3 | 2 | 3 | 0 | | 喉越し | 良5 | 悪0 | 3 | 0 | | 香り | 3 | 2 | 3 | 0 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(0),寿司(1),和食(2),中華(1),イタリアン(1),フレンチ(4),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(0),牛ステーキ(3),羊(0),しゃぶしゃぶ(0),野菜(0) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(0),\500以下(1),\1000以下(2),\1500以下(1),\1500以上(3),\2000以上(1) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(1),やや好き(3),やや嫌い(4),嫌い(0) |
| | （どんな香り？）普通、チョコレート | その他の感想： - 甘い！でもいい子って感じ。もう少し寝かせてから頂きたい(Mr.Ｉさん）
- ふつう？(Ms.Sさん)
- 渋さがつよいので味が濃い目の食べ物が合うかと(Mr.Sさん)
- やや酸が強い(Ms.Mさん)
- 少しデカンタージュ要。バランスは良い（Mr.Tさん)
- 赤ラベル2000より香りは弱い若いかな？けど深い。違った美味しさ。これだけで飲める味。(Ms.Sさん)
- ボロネーゼのうすい感じ(Ms.Wさん）
| 採点平均6.9点/10点満点中 |
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| | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 1 | 4 | 4 | 0 | | 渋み | 4 | 4 | 5 | 0 | | フレッシュ度 | 4 | 1 | 4 | 0 | | 喉越し | 良7 | 悪0 | 5 | 0 | | 香り | 2 | 1 | 4 | 0 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(1),寿司(0),和食(0),中華(0),イタリアン(4),フレンチ(5),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(1),焼肉(0),牛ステーキ(5),羊(1),しゃぶしゃぶ(0),野菜(1) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(0),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(1),\1500以上(1),\2000以上(2) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(2),やや好き(5),やや嫌い(0),嫌い(0) |
| | （どんな香り？）しっかり、和の香りに近い | その他の感想： - バランスの良いgoodなワイン！(Mr.Ｉさん）
- おいしいけど、最後なのできつかった→2杯目やっぱり美味しい(Ms.Sさん)
- インペリアルボトルははじめて飲みましたが、雰囲気もあたりもちがくて良かった。(Mr.Iさん)
- マイルド、丸みを帯びている（Ms.Mさん)
- フルボディで良いワイン(Mr.Tさん)
- すき焼きが食べたくなった。(Ms.Sさん）
| 採点平均7.8点/10点満点中 |
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| | 項目 | 強い | 弱い | | 好き | 嫌い | | 酸味 | 3 | 3 | 3 | 1 | | 渋み | 3 | 3 | 3 | 2 | | フレッシュ度 | 3 | 3 | 3 | 1 | | 喉越し | 良5 | 悪1 | 0 | 1 | | 香り | 3 | 1 | 3 | 1 |
| 何料理に合うか？ | | 鍋(0),寿司(0),和食(0),中華(1),イタリアン(0),フレンチ(0),ラーメン(0) 焼魚(0),煮魚(0),焼肉(0),牛ステーキ(0),羊(1),しゃぶしゃぶ(0),野菜(1) | | いくらだったら買うか？ | | タダでもイヤ(1),\500以下(0),\1000以下(1),\1500以下(1),\1500以上(3),\2000以上(0) | | このワインは好きですか？ | | 大好き(3),やや好き(3),やや嫌い(3),嫌い(0) |
| | （どんな香り？）ちょっと甘すぎる、ドライフルーツ・レーズン、ふんわり、バター | その他の感想： - ハチミツの香りがTOTALで好きです(Mr.Ｉさん）
- デザートワイン甘い(Ms.Sさん)
- 丸みをおびた温かな甘さ(Ms.Mさん)
- 最後に飲んでうれしかったよ(Mr.Sさん)
- ファンダンショコラ（Ms.Wさん)
| 採点平均7点/10点満点中 |
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シャトー・キュヴェ・ローラン・ブラン・ド・ブラン（スパークリングワイン）
ヴィュ・シャトー・ラモット2001（白ワイン）
シャトーフォントベール 2006（赤ワイン）
ジョンカード白ラベル 2005（赤ワイン）
ジョンカード黒ラベル2000 インペリアルボトル6リットル（赤ワイン）
ペイブラン1998（甘口白ワイン）
