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2/25（土）「マルディ・グラ」ワイン会開催！

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「マルディ・グラ」って？
マルディ・グラ(Mardi gras)とは、フランス語で「肥沃な火曜日」と呼ばれており、カーニバル（謝肉祭）の最終日、今年は2/21（火）がそれに当たります。 私たち日本人は、普段「お祭り」全般のイメージで「カーニバル」と言う言葉を使ってしまいますが、本来は「謝肉祭」の意味があります。

16世紀とも言われる起源を持ち、有名な「リオのカーニバル」を始めとして世界各地で行われる、このカーニバル。その語源は、一説では13世紀のイタリア語(ラテン語)のカルネ・ヴァレ（carne vale「肉よさらば！」）に由来するとも言われます。

マルディ・グラの翌日の2/22（水）から40日間を四旬節と言い、イースター（復活祭）までの長い期間、肉や乳製品をとらない断食の期間に入ります。

マルディ・グラはその前のカーニバルの最終日、まさに「肉よさらば！」とばかりにお肉の食べ納め、食い溜めをするのです。 Mardi（火曜日）gras（脂肪)を合わせて「肥沃な火曜日」というのもうなずけます。フランスではこのマルディ・グラに、羊を一頭丸焼きにして食べます。

そして忘れてはならないのが「マルディ・グラ」に食べるクレープ。「パンケーキ・デイ」とも呼ばれパンケーキを食べる国などもありますが、クレープを食べるのがフランス流！

肉ももちろん、卵も残さないよう食べきる為に生まれた習慣だそうです。

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「マルディ・グラ」ワイン会開催！





■日時・会場■
2012年2月25日（土）
18:00 開場・アペリティフ
19:00 ディナー開始

【場所】プティ・トノー虎ノ門店
東京都港区虎の門2-1-1 商船三井ビル１F
銀座線虎ノ門駅3番出口より1分
http://www.petitonneau.com/jp/toranomon/locations/shop_data/　

【会費】　お一人様 8,000円（お食事 + 道上ワイン飲み放題！）
着席ディナー

■内容■
マルディ・グラにちなみ、なんと、数頭の豚の丸焼きが登場します！
デザートにはフランス流にクレープをお召し上がりいただきます。
道上ワインも多数登場！
満足いくまでお飲みください！

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Philippe Batton Par Vin Michigami
Menu Spécial Carnaval de Mardi Gras
　　　　　　　　　　　　道上ワインによる
「フィリップ・バットン “マルディ・グラ”カーニバルスペシャルディナーメニュー」

18:00〜
Apéritif canapés et Pinchos
アペリテイフ　カナッペとピンチョス
Vin Mousseux：Duc d' Henry
スパークリングワイン

19:00〜
Consommé de champignons à la créme en croûte
茸のクリームコンソメスープ　パイ包み
Vieux Château Lamothe Blanc 2009
ヴィュ・シャトー・ラモット　白

Grecques de légumes et saumon mariné au fenouil
野菜のマリネ と 茴香 （ういきょう）風味のサーモンマリネ
Vieux Château Lamothe Rosé 2009
ヴィュ・シャトー・ラモット　ロゼ

Cochon de lait farci et roti entier garniture paysanne
詰め物入り 乳豚のロースト　田舎風ガルニチュール添え
Château Canteloup 2006
シャトー・カントゥルー
Château La Joncarde Prestige 2000
シャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル

Surprise du sommelier
【お楽しみ】ワイン

Crêpes Suzette et glace vanille
オレンジ風味のクレープ　バニラアイス添え

Café ou thé
コーヒー又は紅茶

Digestif
食後酒

21：00〜
ダンスタイム

音楽はブラジルのホブソンさんとお２人のバンドが生演奏を参加致します。

ホブソン コヘア ド アマラル
ROBSON CORREA DO AMARAL
ブラジル・リオ デ ジャネイロ出身。

ホブソンさんのプロフィールはこちら
http://homepage2.nifty.com/ROBSON/profile.html



フィリップバットンより皆様へ
"Venez celebrer le Mardi Gras au Petit Tonneau dans une ambiance de carnaval avec le celebre musicien de samba Robson. Preparez-vous a danser au son de la musique bresilienne comme si vous etiez a Rio de Janeiro".

「マルディ・グラには、プティトノーでカーニバルをやりましょう！ホブソン率いるバンドが、その本格的なブラジル音楽の生演奏でプティトノーをリオデジャネイロの夜に変えてしまうでしょう！覆面・仮装で情熱的に盛り上がりましょう！」


仮装・覆面も大歓迎！
この日は大いに食べて、飲んで、楽しい夜をお過ごしください！

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