近森 「さっぱりしてる。」
高田 「臭いしない、甘みゼロ、あんまり好きじゃない、後味がにがい」
乃木 「鍋、寿司、中華、和食、焼き魚に合う」
山川 「マイルドで好き、香が強い(セロリ、スモーキー)、ドライ。」
伊藤 「抜けたような味、薄い?」
上田 「重い、コクがある、渋味がよい」