ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの有名な生産者。
ワイナリーでは、ハム、チーズ、オリーブオイル造りも行っており、
これらの素材を使ったレストランの経営も行うトスカーナを代表するワイナリーです。
コロンビーニ家によって1790年から本格的にワイン造りが始まりました。
いち早く海外に目を向け、古くから輸出も行っていたバルビは19世紀の前半にはすでに、
国外での数々の賞を受賞し、その名を世界に響かせていました。
現在は有機栽培を行い、化学肥料や除草剤の使用はしていません。
濃いルビーレッド、スパイシーなブーケ、タンニンは柔らかいがしっかりしたボディのワインです。
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