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グラッパ(Grappa)とはイタリア特産の蒸留酒で、ブランデーの一種です。葡萄の果皮と、そこに含まれる芳醇な実と果汁を原料に作られます。アルコール度は38〜45度と高めではありますが、軽やかな口当たりに鮮やかな香りと、甘味が心地よく感じられます。
イタリアでは、食後酒として好まれることが多いそうです。飲み方としては、ストレートで飲んだり、多めの砂糖を入れたエスプレッソを砂糖を溶かさずに飲みほし、そのあとの砂糖の残ったグラスにグラッパを注いで、一気に飲む、というのが美味しい飲み方だそうです。ぜひ、お楽しみください。
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