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ドン・ペリニヨン 2000年 Dom Perignon

ドン・ペリニヨン 2000年
Dom Perignon 2000

ドン・ペリニヨン 2000年 Dom Perignon

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20,000円 (税込)

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容量:750ml

「シャンパンの父」と呼ばれるベネディクト会の修道士ドン・ピエール・ベリニヨンの「世界最高の ワインを造る」というスピリットを17世紀より受け継がれたフランス北東部のシャンパーニュ地方の代表的なシャンパン。 すべてのヴィンテージには特級畑だけでなく、彼が生涯をすごしたオ―ヴィレールの一級畑で栽培された シャルドネとピノ・ノワールがアッサンブラージュされています。 作柄のすばらしい年に収穫された葡萄のみを使用し、常に最高のヴィンテージだけが、 ドン・ペリニヨンであることをゆるされるのです。


ドン・ペリニヨン 2000年 / Dom Perignon 2000


2000年は暖かい年であったが、7月の気温は平年より涼しかった。
収穫したシャルドネの葡萄は豊潤、ピノ・ノワールは長期にかけて収穫。
フレッシュ、透明感のある香り。 口に含むと強く弾けるような感覚。

葡萄品種:シャルドネ、ピノ・ノワール

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