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【夏の贈り物特集】 シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル / キュヴェスペシャルL  赤白2本セット


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通常2本 6,300円のところ、4,200円 33%OFF

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現在開催中の44周年特別企画の対象外とさせていただきます。

【夏の贈り物特集】 シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル / キュヴェスペシャルL  赤白2本セット

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コクのある味わい、赤白2本セット

【内容量】 750ml×2本



シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル2008年

ヴィニョーブル・ラトゥース2016年


ソムリエからの一言コメント

ソムリエからの一言コメント



紅白ラベル
【シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル】
外観

ルビーからガーネットに変わる中間の色合い。 中心の色合いは赤黒く、グラスの向こう側はまったく見えません。

エッジ(縁)の部分には熟成を示すオレンジ色、茶色が出るか出ないか微妙な所です。色が変わり始めていますが、はっきりとしたグラデーションはまだ見られません。

粘性はしっかりと厚みのあるレッグス(グラスを傾けた時に内側を流れる雫の事、脚)が見られる事からアルコールが十分にのった濃厚フルボディである事が分かります。

香り

開栓直後から果実の香りが前面に出ています。

スミレの花、土、インク・・・開栓直後からふくよかな果実の香りが前面に出ています。 その後、カシス、ブラックベリー、リキュールのような濃い香りへと昇華し、 さらに時間を置くとバニラ香、カカオの含有率が高いダークチョコレートのような、非常に香ばしく濃厚な深い香り。 甘みを連想させるニュアンスが強い。

香りの要素は実に多彩で、それらが一つ一つの要素を構成しながら全体として大きな香りの塊となって複雑な印象を与えています。

味わい

レベルが高いワインです。
味わいは力強く、タンニンもなめらかに落ち着いており、ギスギスした感じはありません。

しっかりとした重厚フルボディの辛口。
果実味の中に熟成の旨みが見えてきています。果実味はフルーツコンフィのような味です。

余韻は長く、ワインを飲み込んだ後で口の中に感じる、わずかに甘い香ばしさがとても心地よい。後10年は美味しい可能性があります。

より美味しく
味わうには?

お召し上がりの30分~1時間前に開栓しておくとコクの風味にまったりとまろやかさが増し 更に味わい深さをお楽しみいただけます。

贅沢ディナーのメインディッシュはもちろん手の込んだ、しっかりとした味付けのお料理の最適なパートナーとして テーブルにワイン好きのお客様の(急な)おもてなしにもお薦めです。脂味、塩味、胡椒味と来たらこうした赤ワインを飲みたいものです。

また、抜栓して翌日もさらに美味しいです。
昔ながらのしっかりとした造り方、本物の葡萄酒はこうも違うのか、と実感頂けるかと思います!



【ヴィニョーブル・ラトゥース・キュヴェ・スペシャルL】
外観 明るい金色が見えます。あと、緑色の光沢もあります。
香り

花の蜜、蜂蜜、ドライアプリコット などが豊かに香る、かすかにスパイスのような香りも◎

時間が経過すると香りがどんどん変わってもっと美味しく感じます。

味わい

ややなめらかな口当たり、酸が丸みを帯び果実味と一体となっている。

心地よいコクが口中にひろがり、 余韻に軽やかな苦味が後を引く。切れ味もしっかりとある、 ミディアムボディの辛口。

まろやかでバターのような風味もあり、口中に味わいがひろがります。 ふくよかでリッチな味わいです。

程よいバランスがとれるよう渋味もあります。そのため、余韻の長く感じられるワインです。

より美味しく
味わうには?

温度はやや高めの10℃位がオススメです。
10度以下だとせっかくのまろやかさと香りがわかりづらくなっていまいます。

お召し上がりの15分前に開栓しておくとコクの風味にまろやかさが増し更に味わい深さをお楽しみいただけます。

贅沢ディナーのメインディッシュはもちろん手の込んだ、しっかりとした味付けのお料理の最適なパートナーとしてテーブルにワイン好きのお客様の(急な)おもてなしにもお薦めです。


このワインにお薦めしたい料理

このワインにお薦めしたい料理

ジョンカード紅白ラベル

【紅白ラベル】
飲み頃を迎え始めているワインでさまざまな料理にあわせられる。 アナゴの蒲焼、 肉団子など、和風中華の濃い目のタレを使った料理 トマトソースにスパイス、ハーブを合わせた料理 、肉料理全般

キュヴェ・スペシャル料理

【ヴィニョーブル・ラトゥース・キュヴェ・スペシャルL】
渋さが料理を引き立てるアクセントになる 鶏肉、豚肉のソテー、 豚のスペアリブ、はちみつ風味、ホタテのソテー、ハーブクリームソース 白身魚のソテー、ジャガイモ、ねぎなどのピューレのソース。

魚の刺身も良いです。強い味の魚がお薦めです。白い肉、鶏肉や豚肉にも合います。サラダ(レタス、トマト、ネギ、バルサミコ酢)でも美味しいです。休日のランチなどは如何でしょうか!

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