この料理に合うワイン / エビ・イカフライ

この料理に合うお薦めのワインは? > エビ・イカのフライ

エビイカのフリット

エビやイカの身の味わいを活かすワインの酸味、ミネラルが決め手。

揚げたての魚介類とサクサクした衣にレモンと塩を振りかけ、冷やした切れ味抜群の白ワインでいただく。美味しくないわけがありません!

1st

おすすめワイン

ヴィュ・シャトー・ラモット

(白ワイン/辛口・ライトミディアムボディ)

ボルドーAOC 
ボルドーAOC

¥1,700

「イカ・エビの素材の味わいがキュッと締まってくる柑橘系の果実を思わせるワインの風味がたまりません。」

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2nd

おすすめワイン

デュック・ダンリ

(スパークリング/辛口・ミディアムライトボディ)

ボルドーAOC 
ブルゴーニュ地方

¥1,800

「炭酸が口の中をさっぱりとさせてくれるので、揚げ物との相性抜群。もちろんエビ・イカの魚介とも良く合うので最高の組み合わせです。」

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3rd

おすすめワイン

ラーム・ドゥ・ローズ

(ロゼ/辛口・ライトミディアムボディ)

ボルドーAOC 
ボルドーAOC

¥1,700

「ロゼワインのコクと塩味が料理全体の風味を包み込みます。」

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