アサリとムール貝のシャブリ蒸し
アサリとムール貝のシャブリ蒸し/b>
今回はアサリとムール貝のシャブリ蒸し。贅沢に成田空港エールフランスファーストクラスラウンジのシャブリ を使ったワイン蒸し！
【作り方】
| １． | アサリ、ムール貝を砂抜きする |
|---|---|
| ２． | 貝を鍋に入れ、白ワインをいれて貝の口が開くまで中火にかける |
| ３． | 仕上げにオリーブオイル、バター、パセリなど |
【材料】（2人分）
| アサリ | 200g |
|---|---|
| ムール貝 | 5～6個 |
| 白ワイン | 1/2カップ |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| バター | 小さじ1 |
【おつまみレポート】
ムール貝を美味しく食べる調理法の一つ白ワイン蒸し。贅沢に成田空港エールフランス航空ファーストクラスラウンジで採用されているシャブリをIN。優雅な午後に・・・。