じゃがいも玉ねぎベーコン炒め
じゃがいも玉ねぎベーコン炒め
今回はじゃがいも玉ねぎベーコン炒め。「ワンランク上の洗練」、コート・デュ・ローヌ Mシャプティエ と。
【作り方】
| １． | じゃがいもを厚さ7mm程の輪切りに |
|---|---|
| ２． | 玉ねぎは薄切りに |
| 3． | ベーコンは1cm幅に切ります。 |
| 4． | フライパンにオリーブオイルを熱してじゃがいもを炒めたら、一旦取り出します。 |
| 5． | そのフライパンにバターを入れ、玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。 |
| 6． | ベーコンを入れてさらに炒めます。 |
| 7． | じゃがいもを戻してこんがりするまで炒めたら、塩・胡椒、パセリを振りかけて完成 |
【材料】（2人分）
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ベーコン | 3枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
【おつまみレポート】
どんなワインとも相性ピッタリ。ベーコン、玉ねぎの旨みが加わったじゃがいもは何度食べても飽きない美味しさ