• プイィ・フュイッセ 2016年【フランス・プイィ・フュイッセAOC/白ワイン/フルボディ】

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価格:4,500円(税込)

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プイィ・フュイッセ

プイィ・フュイッセ

【容量】750ml

(白ワイン/辛口/フルボディ)

ボルドーAOC 
フランス・プイィ・フュイッセAOC
シャルドネ:100%

プイィ・フュイッセはボジョレー地区の北に隣接するマコン(マコネー)地区にあります。

この地区の真の実力者がそう、プイィ・フュイッセ。粘土質に花崗岩(かこうがん)が加わった地勢に、やや南の地域ゆえの温暖さと、小高い丘陵が多い複雑な地形、日当たりの良さと水はけの良さの恩恵を受ける斜面の畑から、素晴らしい味わいのワインが多く産出されています。

プイィ・フュイッセ
外観

やや緑がかった黄金色の美しい色合いが印象的。

香り

ヘーゼルナッツが浮かび上がる、複合性のある香り。

ミネラル(火打ち石)、アーモンド、ヘーゼルナッツ、 柑橘(レモン、グレープフルーツ、アナナス)、桃、シナノキ、アカシア、 バターブリオッシュ、蜂蜜という様々な香りがあります。自然の香りが特徴的。

味わい

芳香が立つ、バランスがよく、濃厚でありながらストレートな味わい。

なめらかな口当たりで酸味は穏やかでふくらみのある果実味。

旨みを感じさせる味わいでバランスも良く、心地良い苦味とミネラル感の あとにスパイシーさが続く、ミディアムボディの辛口。

料理

魚介類全般、ホタテ。ブイヤベース、レモンやハーブをあわせた様々な料理に合います。

より美味しく コクのある白ワインなので、10~12度辺りがお薦めです。

プイィ・フュイッセと料理

プイィ・フュイッセとパスタ

  • 価格:4,500円(税込)

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