- Bag In Box シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル 2014年 3リットル 【フランス・ボルドーAOC/赤ワイン/フルボディ】
価格:12,100円(税込)
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【容量】3000ml
(赤ワイン/辛口/フルボディ）
幅130mm×奥行125mm×高さ230mm
フランス・ボルドーAOC
メルロー：50%
カベルネソーヴィニョン：50%
10ヶ月ほど古樽で寝かせ、その後新樽で半年程寝かせています。
樹齢35～45年の成熟した木から、取れたブドウを使用しています。
| 外観 |
ルビーからガーネットに変わる中間の色合い。 中心の色合いは赤黒く、グラスの向こう側はまったく見えません。 エッジ（縁）の部分には熟成を示すオレンジ色、茶色が出るか出ないか微妙な所です。色が変わり始めていますが、はっきりとしたグラデーションはまだ見られません。 粘性はしっかりと厚みのあるレッグス（グラスを傾けた時に内側を流れる雫の事、脚）が見られる事からアルコールが十分にのった濃厚フルボディである事が分かります。 |
| 香り |
開栓直後から果実の香りが前面に出ています。 スミレの花、土、インク・・・開栓直後からふくよかな果実の香りが前面に出ています。 その後、カシス、ブラックベリー、リキュールのような濃い香りへと昇華し、 さらに時間を置くとバニラ香、カカオの含有率が高いダークチョコレートのような、非常に香ばしく濃厚な深い香り。 甘みを連想させるニュアンスが強い。 香りの要素は実に多彩で、それらが一つ一つの要素を構成しながら全体として大きな香りの塊となって複雑な印象を与えています。 |
| 味わい |
レベルが高いワインです。味わいは力強く、タンニンもなめらかに落ち着いており、ギスギスした感じはありません。 しっかりとした重厚フルボディの辛口。果実味の中に熟成の旨みが見えてきています。果実味はフルーツコンフィのような味です。 余韻は長く、ワインを飲み込んだ後で口の中に感じる、 わずかに甘い香ばしさがとても心地よい。 |
| 料理 |
飲み頃を迎え始めているワインでさまざまな料理にあわせられる。 アナゴの蒲焼、 肉団子など、和風中華の濃い目のタレを使った料理 トマトソースにスパイス、ハーブを合わせた料理 、肉料理全般 噛みごたえのあるしっかりとした赤身の肉を濃い目の塩・胡椒で焼き上げたステーキ、少しクセのあるシェーブルタイプ（ヤギ乳）や、ウォッシュタイプのチーズ、焼き鳥（タレ）、豚の角煮。 濃い目の味付けの中に、ほんのりと甘みのある料理との相性は特にお薦めです。 スパイスの料理にも合いますが、気をつけていただきたいのがスパイスが入り過ぎるとワインの味が弱くなります。 チーズにももちろん合います。ウォッシュタイプのチーズとかシェーブルタイプ（ヤギ乳）などお薦めです。 |
| より美味しく |
贅沢ディナーのメインディッシュはもちろん手の込んだ、 しっかりとした味付けのお料理の最適なパートナーとして テーブルにワイン好きのお客様の(急な)おもてなしにもお薦めです。脂味、塩味、胡椒味と来たらこうした赤ワインを飲みたいものです。 昔ながらのしっかりとした造り方、本物の葡萄酒はこうも違うのか、と実感頂けるかと思います。 |
ボディのしっかりとしたコクのある赤ワインでその上品な味わいは、メドックの格付シャトーにも負けていません。 上質な土壌を持つ絶好の条件に恵まれたシャトーです
1989年フランスで最も権威のあるブラインド・テイスティングで1位に輝いた実績のあるシャトー・ラ・ジョンカード。 かの有名なペトリュスはその時5位。
知られざる秘蔵シャトーの赤ワインをお求めやすい価格でお楽しみ頂く事ができます。
箱ワインの魅力
- 保存が可能
- いつでもどこでも好きな量
- 簡単操作
- コンパクトサイズ
【保存が可能】
開封してからなんと6か月！（白は1か月・ロゼは3か月） 注ぎ終わり＝保存完了。 空気抜き・窒素注入など面倒な手間も無し！ 保管場所も涼しい場所ならどこでもOK。（もちろん冷蔵庫でも！）
※なぜ長期保存できるの？ その秘密は真空のバッグ！ ワインを出した分だけバッグがしぼみ、真空ゆえに、空気が入らない！ だから長持ち！
【いつでも・どこでも・好きな量だけ】
「少しだけ飲みたいけど余らせてしまう」 「もう少し飲みたいけど、あと一本開けるのは多すぎる・・・」 「今日はたくさん飲みたいけど、ワインのストックが無い」
これまでのワインの飲み方は、開けたボトルの量に合わせて飲む量が決まっていました。バックインボックスは飲みたい分だけグラスに注げる。これからはあなたの飲みたい量に合わせてワインを注げばいいのです。
【かんたん操作】
毎回の面倒な抜栓も必要ナシ！最初に箱から注ぎ口を足す作業だけで、あとはかんたん、レバー操作！ワンタッチでいつでもワイン。
【コンパクトサイズ】
３Lでこのサイズ！ここに何とワイン4本分が詰まっているんです！
Recommandation!
Je vous recommande ce vin AOC Premières Côtes de Bordeaux en Bibs pour ses saveurs et son côté pratique d’utilisation. Cette méthode de conditionnement lui permet après ouverture, de se conserver pendant 6 mois. Le goût ne s’altère pas et vous retrouverez les mêmes arômes à chaque dégustation. Ce vin de Bordeaux accompagne toutes les cuisines du monde. Il se marie parfaitement bien avec une viande rôtie, ou un poisson grillé, cependant, vous pourrez également le déguster tout au long du repas, et pourquoi pas durant la journée, pour apaiser votre soif.
私はこのAOCプルミエール・コート・ド・ボルドーのBag In Box をお薦めします。 風味・味わいも素晴らしく、また、使いやすさも優れています。このBag In Boxの赤ワインは開封後6ヶ月も味わいを損ねることがありません。（白ワインは1ヶ月、ロゼは3ヶ月）
香りの衰えの心配もなく、毎回同じ風味を楽しむことができます。このワインは料理との相性も良く、特に肉、焼き魚などに合います。
料理の最初から最後まではもちろん、一日の渇きも癒すことができるでしょう。
Philippe Batton / フィリップ・バットン
東京にビストロ「ル・プティ・トノー」を
３店舗展開する人気シェフ。TVCMを始め、マスメディアでの活躍もさながら、「全日本
フランス人シェフの会」会長や、調理師学校の講師、ホテル･レストランなどの講師も務め、日本で今、一番忙しいフランス人シェフ。
彼を一躍有名にしたのが、人気テレビ”料理の鉄人”で鉄人坂井氏に見事勝利したこと・・・
Bag In Box 開け方・注ぎ方
【１】切れ込みがはいっている部分(写真赤点線部分）を開けます。
【２】中に注ぎ口があるので写真のように切れ込みを開け注ぎ口を引っ張り出します。
【３】注ぎ口のカバー（写真白線部分）を切り取ります。
【４】横のレバー（写真白線部分）を上に引き上げるとワインが出ます。
※レバーを一気に強く上げすぎると、ワインが勢いよく飛びててしまいますのでご注意下さい。
※親指で上部を抑え、人差し指と中指で両レバーを上げるようにすると良いかと思います。
【Bag In Box 開け方】
【Bag In Box 注ぎ方】
Bag In Boxの保管注意点
Bag In Boxは下記写真のようにワインがビニール製の真空パックに入れられています。箱に入ったまま暑い場所などに置きっぱなしにしておくとビニール臭がワインについてビニールの味がしてワインの味わいを損ねてしまう場合があります。
保管の際は、必ず直射日光の当たらない冷暗所もしくは、冷蔵庫に入れて保管してください。
- 価格:12,100円(税込)
