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Name: Bag In Box ラーム・ドゥ・ローズ 2023年 3リットル 【フランス・ボルドーAOC/ロゼワイン/ライトミディアムボディ】
SKU: 32162303
Price: 6500 JPY
Availability: InStock

商品説明

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Bag In Box ラーム・ドゥ・ローズ外観

Bag In Box ラーム・ドゥ・ローズ色

容量：3000ml

幅170mm×奥行105mm×高さ215mm

Bag In Box ラーム・ドゥ・ローズ 2023年 3リットル
(ロゼワイン/辛口・ライトミディアムボディ）

Mis en bouteille au Château シャトー箱詰め
ボルドーAOC
メルロー：40%　カベルネ・ソーヴィニョン：30% カベルネ・フラン；30%

【商品情報】

これまでなかった高品質AOCボルドーシャトー物のワインが入った箱ワイン。

これまで箱ワインといえば安っぽい美味しくないワインの代名詞のようなものでした。これはなぜかというと箱ワインのイメージが安っぽいという理由でシャトー側が高品質ワインを入れるのに積極的ではなかったのです。

しかし、箱ワインは中身が真空パックの為、好きな量だけ飲んで保存ができるという利点があります。そこで、MICHIGAMIワインでは生産者と直接取引をしている強みをいかし、高品質ボルドーAOCシャトー物ワインの入った、美味しい高品質のワインがいつでも好きな量だけ飲める夢の箱ワインをつくろう、と生産者に働きかけ実現させました。

保存に関して言うと開封後、実に2ヶ月間もの間味わいを保つ事が可能でした。

風味の感じ方については個人差があるかも知れませんが、それでも通常のワインに比べても何週間、1ヶ月という単位で同じワインを飲み続けることができるというのはとても便利です。

【シニアソムリエによるテイスティングコメント】

外観	赤味を帯びた鮮やかなピンク色。非常にクリアーで透明感があり、色彩が強い。黒ぶどうから色合いと渋味、そして果実味がしっかりと抽出されていると予想できます。
香り	梅や赤い果実の香り、トマト、赤ピーマンのような野菜の青さが感じられる。ゼリー、グミを思わせるかすかな甘さの風味、オレンジピールなど華やかな香りの中に野菜、果実、ハーブなどの香りが複雑に絡み合う。赤い果実、イチゴとラズベリーを感じます。また、オレンジの外皮の香りもあります。
味わい	爽快な果実味が心地よく、偉大なボルドーの赤ワインを生み出すメルローやカベルネ・ソーヴィニョンから造られているとは到底思えない爽やかな辛口ロゼワインです。酸味が全体を引き締め、洗練された飲みやすさがあります。渋味は控え目でおとなしく、ロワールのロゼ・ダンジュのような「ロゼは甘口」というイメージを引っくり返す非常にシャープな口当たりです。ロゼ独特の粉っぽさというか、まとわりつくような質感がなく、さらっとした中にしっかりとしたミネラルの存在感があり、絶妙のバランスを整えています。ラーム・ドゥ・ローズの特徴はなんと言ってもこのミネラル感！
相性の良い料理	ミネラルの塩味が料理との相性を高め、縁の下の力持ち的な役回りを上手に演じているのです。ボルドーの白では合わせずらい、海老を使った料理や、中華料理全般、炒め物など油をしっかり使う料理との相性は特にお薦めです。口の中にとどめると、わずかに感じるピリピリとしたスパイシーな刺激が感じられます、この刺激があるから肉料理にも合わせられます、塩味を利かせた肉料理にぴったりです。ハム、ローストビーフ、鶏、豚肉ソテーのシンプルなトマトソース。豚細切れ肉ケチャップソテーなど、ケチャップを使った料理豚挽き肉の赤ピーマンつめ。ロールキャベツ、鶏の唐揚げ、小魚の塩焼き、フライ、生牡蠣、アスパラやブロッコリなどの緑野菜のボイル。ミートソースにも美味しいです。トマトの渋味とも凄く合います。和食では天ぷらに合わせるのもお薦めです。ロゼの強すぎないほのかな渋味は素材の味わいと調和し、キレのある酸味が口に残った油分をすっきりと流してくれます。お薦めはバーベキュー。野菜ならピーマンとかアスパラやブロッコリーなどの緑野菜にとても良くあって美味しいです。
備考	9～11℃が適温です。冷やし過ぎると果実の味わいが感じにくくなります。目安としては冷蔵庫の野菜室が10℃です。

Bag In Box ラーム・ドゥ・ローズと料理

箱ワインの魅力

保存が可能
いつでもどこでも好きな量
簡単操作
コンパクトサイズ

【保存が可能】

開封してからなんと6か月！（白は1か月・ロゼは3か月）注ぎ終わり＝保存完了。空気抜き・窒素注入など面倒な手間も無し！保管場所も涼しい場所ならどこでもOK。（もちろん冷蔵庫でも！）

※なぜ長期保存できるの？その秘密は真空のバッグ！ワインを出した分だけバッグがしぼみ、真空ゆえに、空気が入らない！だから長持ち！

【いつでも・どこでも・好きな量だけ】

「少しだけ飲みたいけど余らせてしまう」「もう少し飲みたいけど、あと一本開けるのは多すぎる・・・」「今日はたくさん飲みたいけど、ワインのストックが無い」

これまでのワインの飲み方は、開けたボトルの量に合わせて飲む量が決まっていました。バックインボックスは飲みたい分だけグラスに注げる。これからはあなたの飲みたい量に合わせてワインを注げばいいのです。

【かんたん操作】

毎回の面倒な抜栓も必要ナシ！最初に箱から注ぎ口を足す作業だけで、あとはかんたん、レバー操作！ワンタッチでいつでもワイン。

【コンパクトサイズ】

３Lでこのサイズ！ここに何とワイン4本分が詰まっているんです！

フィリップ･バットン

Recommandation!

Je vous recommande ce vin AOC Premières Côtes de Bordeaux en Bibs pour ses saveurs et son côté pratique d’utilisation. Cette méthode de conditionnement lui permet après ouverture, de se conserver pendant 6 mois. Le goût ne s’altère pas et vous retrouverez les mêmes arômes à chaque dégustation. Ce vin de Bordeaux accompagne toutes les cuisines du monde. Il se marie parfaitement bien avec une viande rôtie, ou un poisson grillé, cependant, vous pourrez également le déguster tout au long du repas, et pourquoi pas durant la journée, pour apaiser votre soif.

私はこのAOCプルミエール・コート・ド・ボルドーのBag In Box をお薦めします。風味・味わいも素晴らしく、また、使いやすさも優れています。このBag In Boxの赤ワインは開封後6ヶ月も味わいを損ねることがありません。（白ワインは1ヶ月、ロゼは3ヶ月）

香りの衰えの心配もなく、毎回同じ風味を楽しむことができます。このワインは料理との相性も良く、特に肉、焼き魚などに合います。料理の最初から最後まではもちろん、一日の渇きも癒すことができるでしょう。

Philippe Batton / フィリップ・バットン
東京にビストロ「ル・プティ・トノー」を３店舗展開する人気シェフ。TVCMを始め、マスメディアでの活躍もさながら、「全日本フランス人シェフの会」会長や、調理師学校の講師、ホテル･レストランなどの講師も務め、日本で今、一番忙しいフランス人シェフ。彼を一躍有名にしたのが、人気テレビ”料理の鉄人”で鉄人坂井氏に見事勝利したこと・・・