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アサリとムール貝のシャブリ蒸し

アサリとムール貝のシャブリ蒸し
今回はアサリとムール貝のシャブリ蒸し。贅沢に成田空港エールフランスファーストクラスラウンジのシャブリ を使ったワイン蒸し!
アサリとムール貝のシャブリ蒸し
アサリとムール貝のシャブリ蒸し

【作り方】

1. アサリ、ムール貝を砂抜きする
2. 貝を鍋に入れ、白ワインをいれて貝の口が開くまで中火にかける
3. 仕上げにオリーブオイル、バター、パセリなど

【材料】(2人分)

アサリ 200g
ムール貝 5〜6個
白ワイン 1/2カップ
オリーブオイル 小さじ1
バター 小さじ1
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