ボルドーの白は一般的に評価が良くないけれど、ラモットはいい味をしている。さわやかさやキレの良さだけではなく、飲み口が渋い。ボルドーの白なんだけどコクがあるのに驚いたし、飲み終わりがさっぱりとキレるね。