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もっと手軽に!これを読めばソムリエ?簡単ワインの楽しみ方

ワインの楽しみ方

こちらでは、もっとよりワインを楽しむ為に、ワインに関するあらゆること、を紹介していきます。

ワイン基礎知識

ワインの種類、ラベルの見方、ワインの個性を見極めるポイントをご紹介します。

ワインの美味しい飲み方

ワインの美味しい飲み方、保存方法、宅配で届いてからの注意点をご紹介します。

ワイングラスの選び方

ワインをより美味しく飲んで頂く為、ワイングラスの選び方をご紹介します。

ボルドーワインの魅力

当店がなぜボルドーワイン中心なのか。そのボルドーワインの魅力をご紹介します。

AOC「原産地統制呼称」とは

ワインの品質保証「AOC」についてご紹介します。

ワインの注ぎ方

ワインの注ぎ方を動画にてご紹介します。

ソムリエナイフの使い方

ソムリエナイフの使い方を動画にてご紹介します。

古いワインのコルクの抜栓

古いワインの抜栓方法についてご紹介します。

ワイン用語集

ワインにまつわる用語をまとめました。

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ソムリエの追言
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■コルクを抜くまでの保存方法や温度管理は?

ワインセラーは保存に適していない?
窮屈すぎるワインセラーの空間、その理由は・・・。

■ワインの上手な購入方法を教えて!

よくある質問の一つ、ワインはどんなお店で買うのが良いのか。
コストパフォーマンスの良い仕入れとは?
沢山種類を置いてあるお店のワインは高い?その理由とは・・・。

■ワインはご飯のようなもの?

フランス人は多くの日本人が毎回違ったワインを首をかしげながら飲む姿を見てびっくりしています。
日本人は毎回毎回違うお米を買うでしょうか?多くの方はお好みのお米があります。
同じようにワインも同じものを飲み続けることでワインに対する基準ができるようになります。

■ボルドーとブルゴーニュ

日本ではボルドーとブルゴーニュはフランスの2大生産地として、ワインの双璧のように言われていますが、実際のところは?ヨーロッパでのブルゴーニュの赤ワインの評価は?

■ワインは栓を開けてからどのくらいの時間美味しく飲める?

ワインや好みによりますが、一般に売られているワインなら30分位といったところでしょうか。しかし、カベルネソーヴィニョンの割合が高いものは2時間位経ったほうが美味しい場合が多く、何と開けてから翌日の方が美味しくなっているワインも??

■ボルドーの赤ワインは他と何が違うのでしょう?

ワインの歴史、生産量、どれをとってもボルドーは世界を圧倒しています。
フランスにとってそしてヨーロッパの歴史においてボルドーは大変重要な都市です。
フランス史上2度もボルドーに首都が置かれたことをご存知ですか?

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