【最も熟成されたワイン】
”肉料理との相性抜群”
濃い味付けの料理に負けない濃い味わいのワイン
コク・熟成の旨味が溢れるボルドー赤ワイン

1989年が仏ブラインドテイスティング 1位の実績

ボディのしっかりとしたコクのあるボルドー赤ワインでその上品な味わいは、メドックの格付シャトーにも負けていません。上質な土壌を持つ絶好の条件に恵まれたシャトーです。

タヤック社（Tayac）がHAKU MICHIGAMIに対して賛辞を込めて作ったブランドがシャトー・ラ・ジョンカード。中身はシャトー・タヤックです。

2001年に行われたフランスで最も権威のあるC.I.D.Dのブラインドコンテストでシャトー・タヤックすなわち、シャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル 1989年のマグナムボトルが最高得点131Ptで1位に選ばれました。

※残念ながらロバート・パーカーのポイントは92点しか付きませんでした。本来なら98点は貰わないといけない筈ですが。その代わり彼はタヤック社（ジョンカード）の1982年以前のワインを1991年に全部買い占めました。その為 現在世界で残っているのは弊社にあるわずかな在庫だけです。

2位は同じくシャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル1989年のレギュラーボトル 126Pt
3位がシャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル1988年のレギュラーボトル 117Pt

と上位を独占しました。

以下、
4位 シュヴァル・ブラン1990年 100Pt
5位 シャトー・ムートン・ロスチャイルド1990年 89Pt
6位 シャトー・マルゴー1990年 85Pt
7位 シャトー・ラトゥール1990年 79Pt
8位 シャトー・ラフィット・ロスチャイルド 1990年67Pt
9位 シャトー・ペトリュス1990年 54Pt

と、他のワインは1本4～50万円以上する中でのことです。
味の分かる人には当然です。
このテイスティングは18人の審査員によって、1901年の法の元で設立されたブラインドコンテストです。（※2002年以降は忖度が横行した為、出品を取りやめました）

当店のワインは知る人ぞ知るレアな美味しいワインです。皆様は名伯楽です。飲まれた方は自慢してください。良いワインとは長期熟成できるワインの事を言います。このシャトー・ラ・ジョンカードはそれを最も得意としています。