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世界一の熟成ワイン
シャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル1989年
名声を隠したとき、残ったのは「味」だった。
もし、ラベルも、価格も、シャトーの名前も見えなかったら??
人は本当に「美味しいワイン」を選ぶことができるのでしょうか。
2001年1月23日、フランスで最も権威のあるワイン教育・テイスティング機関 C.I.D.D. において、 18名＋A.S.による完全ブラインドテイスティングが行われました。
そこに並んだのは、ワインを愛する人なら誰もが知る、 ボルドー最高峰の名酒たち。
Château Lafite-Rothschild シャトー・ラフィット・ロートシルト
Château Latour シャトー・ラトゥール
Château Margaux シャトー・マルゴー
Château Mouton-Rothschild シャトー・ムートン・ロートシルト
Pétrus ペトリュス
そして、その中に加えられたのが、Château Tayac Prestige 1988年 / 1989年
結果は、驚くべきものでした。
第1位 Château Tayac Prestige 1989年 マグナム 131pts
第2位 Château Tayac Prestige 1989年 126pts
第3位 Château Tayac Prestige 1988年 117pts
なんとシャトー・タイヤック・プレスティージュが、1位・2位・3位を独占。
この日のブラインドテイスティングでは、 ラフィット、ラトゥール、マルゴー、ムートン、 シュヴァル・ブラン、そしてペトリュスを上回る評価を獲得しました。
出典：当社保有資料「C.I.D.D. FORMATION A L'OENOPHILIE」
なぜ、この結果に意味があるのか。
ワインの世界では、「名前」が味覚に影響を与えることがあります。
有名なラベルを見れば期待が生まれる。
高価なワインだと知れば、評価も変わるかもしれない。
しかし、完全ブラインドでは、その名声は通用しません。
グラスの中にあるワインそのものだけが評価されます。
造り手の名声も、格付けも、市場価格も関係ない。
香り、味わい、余韻、そして飲む人の心を動かす力。
その条件のもとで、 Tayac Prestige 1989は最高得点を獲得しました。
この事実こそ、私たちがこのワインに特別な価値を感じている 最大の理由です。
※タイヤック社がHAKU MICHIGAMIへの敬意と賛辞を形にするため、このシャトー・タイヤックのラベルに代えて、シャトー・ラ・ジョンカードというブランドを作り、新たなラベルをボトルに冠したのです。つまりシャトー・タイヤック = シャトー・ラ・ジョンカード なのです。
Chateau tayac オーナーからの手紙
【訳】我々はシャトー・タイヤックが大好きだった道上伯先生に敬意を表して < Château La Joncarde > sélectionné par Haku Michigamiというブランドを創りました。シャトー・ラ・ジョンカード の中身（ワイン）はシャトー・タイヤックです。同じワインで質も中身も100%同じです。ラベルが違うだけです。
そして今、1989年は「37年」という時間を手に入れた。
テイスティングが行われた2001年当時、 1989年ヴィンテージはまだ12年ほどの熟成でした。
それからさらに25年。
2026年現在、 1989年ヴィンテージは収穫から37年という歳月を重ねています。
若いワインには決して造ることのできない時間。
熟成によって生まれる複雑な香り、丸み、奥行き、 そして長い余韻。
2001年、名だたるボルドーの名酒と完全ブラインドで競い、
第1位と第2位を獲得した1989年。
そのワインが、さらに四半世紀の時を経て、今ここにあります。
ワインはラベルで飲むものでもない。
最後にグラスの中で問われるのは、「美味しいかどうか」。
2001年1月23日。
名前を隠して競った一日の結果が、
そのことを雄弁に物語っています。
シャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル1989年
知られざるボルドーの一本が、
世界に名を轟かせる名酒たちと同じテーブルに並び、
そして頂点に立った。
「伝説は、ラベルではなく、グラスの中にある。」
37年の時を超えてお届けする、
私たちが誇る特別なボルドーワインです。
ロバート・パーカーからの手紙
※残念ながらロバート・パーカーのポイントは92点しか付きませんでした。本来なら98点は貰わないといけない筈ですが。その代わり彼はタイヤック社（ジョンカード）の1982年以前のワインを1991年に全部買い占めました。その為 現在世界で残っているのは弊社にあるわずかな在庫だけです。
1991年3月 サチュルニー家（タイヤック社/ジョンカードのオーナー）の皆様へ そしてコート・ド・ブールの友人の皆様へ 貴社のアペラシオンの素晴らしいワインを味わいながら、 素晴らしい一日を過ごすことができ、本当にありがとうございました。 おかげさまで、多くのことを学ぶことができました。 真のワイン愛好家のために尽力してくださっている皆様に、 心より感謝申し上げます。 心より敬意を表します。
ロバート・パーカー
（タヤック社に贈られた直筆の手紙より）
世界一の熟成ワイン
シャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル1989年
名声を隠したとき、残ったのは「味」だった。
もし、ラベルも、価格も、シャトーの名前も見えなかったら??
人は本当に「美味しいワイン」を選ぶことができるのでしょうか。
2001年1月23日、フランスで最も権威のあるワイン教育・テイスティング機関 C.I.D.D. において、 18名＋A.S.による完全ブラインドテイスティングが行われました。
そこに並んだのは、ワインを愛する人なら誰もが知る、 ボルドー最高峰の名酒たち。
Château Cheval Blanc シャトー・シュヴァル・ブラン
Château Lafite-Rothschild シャトー・ラフィット・ロートシルト
Château Latour シャトー・ラトゥール
Château Margaux シャトー・マルゴー
Château Mouton-Rothschild シャトー・ムートン・ロートシルト
Pétrus ペトリュス
そして、その中に加えられたのが、
Château Tayac Prestige 1988年 / 1989年
結果は、驚くべきものでした。
第1位 Château Tayac Prestige 1989年 マグナム 131pts
第2位 Château Tayac Prestige 1989年 126pts
第3位 Château Tayac Prestige 1988年 117pts
なんとシャトー・タイヤック・プレスティージュが、1位・2位・3位を独占。
この日のブラインドテイスティングでは、 ラフィット、ラトゥール、マルゴー、ムートン、 シュヴァル・ブラン、そしてペトリュスを上回る評価を獲得しました。
出典：当社保有資料「C.I.D.D. FORMATION A L'OENOPHILIE」
なぜ、この結果に意味があるのか。
ワインの世界では、「名前」が味覚に影響を与えることがあります。
有名なラベルを見れば期待が生まれる。
高価なワインだと知れば、評価も変わるかもしれない。
しかし、完全ブラインドでは、その名声は通用しません。
グラスの中にあるワインそのものだけが評価されます。
造り手の名声も、格付けも、市場価格も関係ない。
香り、味わい、余韻、そして飲む人の心を動かす力。
その条件のもとで、 Tayac Prestige 1989は最高得点を獲得しました。
この事実こそ、私たちがこのワインに特別な価値を感じている 最大の理由です。
※タイヤック社がHAKU MICHIGAMIへの敬意と賛辞を形にするため、このシャトー・タイヤックのラベルに代えて、シャトー・ラ・ジョンカードというブランドを作り、新たなラベルをボトルに冠したのです。つまりシャトー・タイヤック = シャトー・ラ・ジョンカード なのです。
Chateau tayac オーナーからの手紙
【訳】我々はシャトー・タイヤックが大好きだった道上伯先生に敬意を表して < Château La Joncarde > sélectionné par Haku Michigamiというブランドを創りました。シャトー・ラ・ジョンカード の中身（ワイン）はシャトー・タイヤックです。同じワインで質も中身も100%同じです。ラベルが違うだけです。
そして今、1989年は「37年」という時間を手に入れた。
テイスティングが行われた2001年当時、 1989年ヴィンテージはまだ12年ほどの熟成でした。
それからさらに25年。
2026年現在、 1989年ヴィンテージは収穫から37年という歳月を重ねています。
若いワインには決して造ることのできない時間。
熟成によって生まれる複雑な香り、丸み、奥行き、 そして長い余韻。
2001年、名だたるボルドーの名酒と完全ブラインドで競い、
第1位と第2位を獲得した1989年。
そのワインが、さらに四半世紀の時を経て、今ここにあります。
ワインはラベルで飲むものでもない。
最後にグラスの中で問われるのは、「美味しいかどうか」。
2001年1月23日。
名前を隠して競った一日の結果が、
そのことを雄弁に物語っています。
シャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル1989年
知られざるボルドーの一本が、
世界に名を轟かせる名酒たちと同じテーブルに並び、
そして頂点に立った。
「伝説は、ラベルではなく、グラスの中にある。」
37年の時を超えてお届けする、
私たちが誇る特別なボルドーワインです。
ロバート・パーカーからの手紙
※残念ながらロバート・パーカーのポイントは92点しか付きませんでした。本来なら98点は貰わないといけない筈ですが。その代わり彼はタイヤック社（ジョンカード）の1982年以前のワインを1991年に全部買い占めました。その為 現在世界で残っているのは弊社にあるわずかな在庫だけです。
1991年3月 サチュルニー家（タイヤック社/ジョンカードのオーナー）の皆様へ そしてコート・ド・ブールの友人の皆様へ 貴社のアペラシオンの素晴らしいワインを味わいながら、 素晴らしい一日を過ごすことができ、本当にありがとうございました。 おかげさまで、多くのことを学ぶことができました。 真のワイン愛好家のために尽力してくださっている皆様に、 心より感謝申し上げます。 心より敬意を表します。 ロバート・パーカー（タヤック社に贈られた直筆の手紙より）
