これまでなかった高品質ボルドーAOCシャトー箱詰 Bag In Box！生産者から70年以上買付、40年以上直輸入の実績を活かし、10年の長きに渡る説得の上、ついに本格派シャトーの高品質ワインをBag In Boxとして当店のみに製造してもらえることになったのです！
【内容量】 3000ml (ボトル4本分）
幅130mm×奥行125mm×高さ230mm
樹齢25～35年の若木から、取れたブドウを使用
しています。
メルロー種のブドウを多く使っているので、なめらかな美味しさが楽しめ、今までワインを飲みつけていなかった方にも、美味しく召し上がって頂けるワインです。
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シャトー･ラ･ジョンカード オーナー ： ピエール・サテュルニー
ボディのしっかりとしたコクのある赤ワインでその上品な味わいは、メドックの格付シャトーにも負けていません。 先代からの数十年の長期に渡る強い結びつき、長年の取引実績がある為、非常にコストパフォーマンスの高いワインとなっております。ジョンカードシリーズはMICHIGAMIワインを代表するワインです。是非お試し下さい。 シャトー・ラ・ジョンカードのブドウ園は、ドルドーニュ川がガロンヌ川と合流してジロンド川になる直前の右岸に位置しています。 全ての畑が真南を向き、石灰質と粘土質が入り混じり、非常に上質なワインを生み出す土壌、ドルドーニュ川の熱反射で春の遅霜にあうことが無い等の絶好の条件に恵まれています。 ジョンカードのブドウ畑には、１ヘクタールに５５００本のブドウの木しか植えられていません。同地方のブドウ畑の平均的な植栽数は１万本ですから、ずいぶんゆったりしています。おかげで、太陽の光をたっぷり浴びた糖度の高いブドウから、こくがあり果実味の豊かなワインが造られています。 「シャトー・ドゥ・ラ・ジョンカードは20年もの長きに渡り、 よく日曜日に道上伯先生の訪問を受けていました。このシャトー界隈の風景とジョンカードのワインをこよなく愛してくれていたのです。道上伯先生のようにシャトー・ドゥ・ラ・ジョンカードを愛してくださる皆様に心より御礼を申し上げます。 彼が好み選びぬいたワイン。 それは、私たちの情熱と愛情をもって培われた自然なワインです。先生の思い出とともに、お生まれになった日本で広めてくださっている皆様へは、熱い想いがあります。 このワインは皆様に幸せと喜びのみをもたらすでしょう。皆様の食卓で、シャトー・ドゥ・ラ・ジョンカードを添えられて素晴らしい時を過ごしていただけたら光栄です。」
1989年フランスで最も権威のあるブラインド・テイスティングで1位に輝いた実績のあるシャトー・ラ・ジョンカード。 かの有名なペトリュスはその時5位。 知られざる秘蔵シャトーの赤ワインをお求めやすい価格でお楽しみ頂く事ができます。 |
| Bag In Box シャトー・ラ・ジョンカード白ラベル2020年 3リットル (赤ワイン/辛口/ミディアムボディ）  フランス・ボルドーAOC メルロー：80% カベルネ・ソーヴィニヨン：20% | |
| 外観 |
紫と黒をあわせたような色鮮やかなルビー色。 ほんのりとグラデーション色の変化を感じます。 |
| 香り |
ブラック・ベリー、カシス、キャンディー、ブルーベリーのコンポート。 持続性はやや短いですがしっかりと強く香ります。 |
| 味わい |
非常に若々しく、パンチのある味わい。酸味と果実味を感じるはつらつとした口当たり。 味わいの中心は、この果実味。そこに渋味が絶妙にあわさってきています。 このタイプを飲むと、ボルドー赤ワインのエレガンスさを感じ取れます。軽すぎず、重すぎず。柔らかく広がるのではなく、張り詰めている感じです、 そのバランスが最高に良いです。 余韻には果実味とほのか～なコクが心地よく残ります。 今までボルドーワインを飲みつけていなかった方にも美味しく召し上がって頂けるワインです。 |
| より美味しく味わうには？ |
華やかな香りとほのかな味わいの変化をお楽しみいただけます。 室温（20-24度）よりもやや低めに、軽く冷やして（16-18度）いただくと、より、爽やかな風味をお楽しみいただけます。 冷やしすぎてしまうとせっかくの味と香りを消してしまいますので気をつけてください。 気取らず、畏まらずにお楽しみいただけるワインです。いつもの夕食をディナーに換えるパートナーとして、 もちろん誰でも楽しめる味わいはホームパーティでもその魅力を見せてくれます。 |
比較的濃い目の味付けの料理との相性が良いです。
ハム、リエットなどの肉のオードブル、ピザ、グラタンなどのチーズを使った料理,ミートソースパスタ、ベーコンやソーセージ入りのトマトソースパスタ、 ローストビーフ、ステーキなどのシンプルな牛肉料理、ローストチキンならハーブ、スパイスを詰めたもの。
ソテーでも同様にハーブ、スパイスを使ったソースと併せて トマトを使った洋風鍋もお薦めです。
ワイン自体にブラックペッパーの風味もありますので、スパイシーな料理にも抜群に合います。
- 赤ワインボトル１本を飲み切るのはきつかったのですが、このBag In Boxは保存ができるので毎日グラスで1～2杯程度を楽しむ事ができて本当に便利です。（茨城県 R.W様）
- パーティにとても便利です。ボトルだと皆さん継ぎ足すのを遠慮しがちなのですが、この箱ワインなら気軽に楽しみながら注いでいました。（東京都 Y.S様）
- これまで箱ワインは安っぽく美味しくないワインばかりでしたが、すでにボトルで楽しんでいたジョンカードの白ラベルが箱ワインで楽しめるなんて最高です。（千葉県 T.I様）
- 非常に丁寧に作りこまれた、というか、しっかりとボルドーの地で作られた、といった感のある、いわゆる機械的な近年の個性のないシャトーのワインとは一線を明らかに画している。「葡萄酒」と表現されていましたが、まさにそういった感じのいわゆる田舎の美味しい料理、的な感動があります。
個体差が割りとあるようにも感じましたがそれもまた魅力の一つで、楽しさであると思います。良いパフォーマンスのものはとてつもなく良いです。ネットでこのようなワインが買えるというのは本当に応援したく、また非常に良い生産者から直輸入していると思います。(K.A様） - 落ち着いた味わいと香りで料理を邪魔せず、でしゃばらず。
価格、品質のバランスがとてもよいです。(Ｄ様） - MICHIGAMIワインを代表するワインだと思います。
私は週一しか飲まないのですが、いつもまとめ買いをして、毎週飲んでいます。(東京都 T様） - もっともブドウ酒らしい味わいを楽しめる、とありますがまさにその通り。
果実の美味しさがしっかりと凝縮され香りが一気にブワーッと広がります。(神奈川県 S.S様） - この間飲んだ時は、若干酸味が強すぎな印象がありました。しかし物によって個体差が多少あるのかな？そう感じる時とそうでない時があるような気がします（千葉県 W.U様）
- メルローのなめらかな感じが程よく、飲みやすく、価格も良く、一番お気に入りです。(東京都 K.H様）
- 個人的にはやはり黒ラベルや、赤ラベルの方が好きと感じてしまいますが、価格を考えるととても良いワインだと思います。(大阪府 M.W様）
- ホームページに書いてあった通り、飲む15～30分前に開栓した所、とても美味しかったです。ワインがこんなに変化するものなのかと、全然ワインの事を知らないので驚きました。あまり良くないのかも知れませんが、飲みきれなかった分を翌日飲んだらもっと美味しく感じました。
コクが増したというか、カレーが翌日美味しかったのと同じような感じです。これまで必ず飲みきらないと、という思いがありましたが、ワインによってはそうでもないんですね、と色々と勉強になる1本でした。(埼玉県 Y.E様）
Recommandation!
Je vous recommande ce vin AOC Premières Côtes de Bordeaux en Bibs pour ses saveurs et son côté pratique d’utilisation. Cette méthode de conditionnement lui permet après ouverture, de se conserver pendant 6 mois. Le goût ne s’altère pas et vous retrouverez les mêmes arômes à chaque dégustation. Ce vin de Bordeaux accompagne toutes les cuisines du monde. Il se marie parfaitement bien avec une viande rôtie, ou un poisson grillé, cependant, vous pourrez également le déguster tout au long du repas, et pourquoi pas durant la journée, pour apaiser votre soif.
私はこのAOCプルミエール・コート・ド・ボルドーのBag In Box をお薦めします。 風味・味わいも素晴らしく、また、使いやすさも優れています。このBag In Boxの赤ワインは開封後6ヶ月も味わいを損ねることがありません。（白ワインは1ヶ月、ロゼは3ヶ月）
香りの衰えの心配もなく、毎回同じ風味を楽しむことができます。このワインは料理との相性も良く、特に肉、焼き魚などに合います。
料理の最初から最後まではもちろん、一日の渇きも癒すことができるでしょう。
Philippe Batton / フィリップ・バットン
東京にビストロ「ル・プティ・トノー」を
３店舗展開する人気シェフ。TVCMを始め、マスメディアでの活躍もさながら、「全日本
フランス人シェフの会」会長や、調理師学校の講師、ホテル･レストランなどの講師も務め、日本で今、一番忙しいフランス人シェフ。
彼を一躍有名にしたのが、人気テレビ”料理の鉄人”で鉄人坂井氏に見事勝利したこと・・・
Bag In Box 開け方・注ぎ方
| 【１】切れ込みがはいっている部分(写真白点線部分）を開けます。 | ||||||
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| 【２】中に注ぎ口があるので写真のように切れ込みを開け注ぎ口を引っ張り出します。 | ||||||
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| 【３】注ぎ口のカバー（写真白線部分）を切り取ります。 | ||||||
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| 【４】横のレバー（写真白線部分）を上に引き上げるとワインが出ます。 ※レバーを一気に強く上げすぎると、ワインが勢いよく飛びててしまいますのでご注意下さい。 |
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| ※親指で上部を抑え、人差し指と中指で両レバーを上げるようにすると良いかと思います。 | ||||||
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Bag In Box 保管の注意点
Bag In Boxは下記写真のようにワインがビニール製の真空パックに入れられています。箱に入ったまま暑い場所などに置きっぱなしにしておくとビニール臭がワインについてビニールの味がしてワインの味わいを損ねてしまう場合があります。
保管の際は、必ず直射日光の当たらない冷暗所もしくは、冷蔵庫に入れて保管してください。
