この料理に合うワイン / 鮭のムニエル
この料理に合うお薦めのワインは？ > 鮭のムニエル
⇒ 一覧へ戻ります
 |
家で作るならバターが決め手。 鮭は最近はカナダやノルウェー産の脂がのったものが割とお手頃価格でスーパーにも出ています。 鮭の脂分とバターの風味を活かした味わいはまさにワイン向きの料理です。 |
  |
  |
  |
| ヴィニョーブル・ラトゥース・キュヴェ・スペシャルL | ヴィュ・シャトー・ラモット | デュック・ダンリ |
| (白ワイン/辛口・ミディアムボディ） | (白ワイン/辛口・ライトミディアムボディ） | (スパークリング/辛口・ミディアムライトボディ） |
 ボルドーAOC |
ボルドーAOC |
ブルゴーニュ地方 |
「鮭の身の脂の部分と合わせるなら、心地良い苦味を持つコクのある白ワインがお薦め」 |
「味わい全体に酸味を効かせたいのなら、キレ味抜群のラモット白が合います。」 | 「炒めたバターの香ばしさと絶妙にマッチするのは、ふくよかでリッチな味わいのデュックダンリ」 |
 |
|
|
