ワインおつまみ

アサリとムール貝のシャブリ蒸し

今回はアサリとムール貝のシャブリ蒸し。贅沢に成田空港エールフランスファーストクラスラウンジのシャブリを使ったワイン蒸し！

１．	アサリ、ムール貝を砂抜きする
２．	貝を鍋に入れ、白ワインをいれて貝の口が開くまで中火にかける
３．	仕上げにオリーブオイル、バター、パセリなど