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2017年 2月度 頒布会テイスティングレポート 1/2 「シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル2014年」



2月度 頒布会ワイン・レポート 1/2
「 シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル 【2014年】」



MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、
テイスティングで紹介していきます。

2月の頒布会は、
シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル 【2014年】
シャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル 【2001年】
シャトー・ラ・ジョンカード赤ラベル 【2002年】
の3本をお届けさせて頂きました。
※黒ラベル2014年はまだ一般販売を行っていません。(リンク先は2013年になります)
今回頒布会会員様先行お届けさせて頂きました。

今回の3本は、
昨年、新入荷したワインの中で一番コストパフォーマンスの良いものを選びました。

頒布会2月 お届けワイン

今週はその中から、「シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル 【2014年】」
のテイスティングレポートをお届けいたします。


「シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル 【2014年】」

ボルドーAOC
メルロー80% / カベルネソーヴィニョン20%

シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル2014年

お召し上がりの15分〜30分前に開栓しておくとコクの風味に
まろやかさが増し、更に深い味わいお楽しみいただけます。


外観
エッジ(縁)に紫色を強く残す、赤と黒が混ざった色合い。
グラスの向こう側が透けて見えないぐらい濃く、凝縮感をもっている。透明感は少ない。

香り
開栓後すぐにスミレの花、カシスの香り。
華やかな果実香が心地良く広がります。

グラスを回していくと、だんだんと黒胡椒のようなスパイシーな香りが立ってきます。
時間を置くと更に、プラムのようなよく熟した甘い香り、
ビターチョコレートのようなほろ苦くも香ばしい香りが出てきます。

味わい
しなやかな口当たり。しっかりとしたフルボディの辛口。
コク、酸味、渋み、バランスがしっかりと取れている。

タンニンはやや粗めですが、しなやかにこなれた味わいを楽しんでいただける1本です。
若々しい果実味の後に、喉の奥でしっかりとした力強さを感じます。
後味もとても心地良く拡がり、 ぎゅうっと凝縮したアロマが鼻腔へと軽やかに抜けていきます。

より美味しく味わうには
濃縮した味わいのワインには、それに負けない濃厚な味わいの料理がお薦めです。
レバーペーストのパテ、キノコやベーコン入りトマトソースパスタ、ビーフシチュー、
ペッパーステーキなどの牛肉料理も。

焼き鳥のササミ(塩・わさび)、豚肉料理、チーズ、
スパイスを使ったコクのあるソースの料理、スペアリブなどのグリル、
仔羊など脂味が多い肉料理など最適です。



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頒布会

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