この料理に合うワイン / トマトソースパスタ
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トマトの軽い酸味とコクがソースの味の決め手です。合わせる具材によってワインを変えてみるとよりマッチします。 |
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ラーム・ドゥ・ローズ | シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル | スィニアテュール・ドュ・クロ・サンヴァンサン2010年 |
(ロゼ/辛口・ライトミディアムボディ) | (赤ワイン/辛口・フルボディ) | (赤ワイン/辛口・フルボディ) |
ボルドーAOC | ボルドーAOC | AOCサンテミリオン・グラン・クリュ |
「ソースの果実味と酸味、パスタの塩味があわさった感は、ロゼワインの味わい構成と同じシンプルなトマトソースのパスタにバッチリ。」 |
「ベーコンなどが入ったしっかりパスタには、酸とコクのある赤ワインが◎」 | 「トマトソースに映える色とりどりの野菜とマッチする果実味と心地良い渋味。」 |