2020年 10月度頒布会ワインレポート 2/3 ワイン通販、フランスワイン、ボルドーワインのMICHIGAMI

2020年 10月度頒布会ワインレポート 2/3

2020年10月度頒布会ワイン・レポート 2/3
「シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル1991年」
「シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル1996年」

MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、
テイスティングで紹介していきます。

今週は特選ワインセット、選り抜き2本セットより、
「シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル1991年」
「シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル1996年」の
テイスティングレポートをお届けします。

「シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル1991年」
「シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル1996年」

ボルドーAOC
メルロ50%　カベルネ・ソーヴィニョン50%
赤ワイン・辛口・フルボディ
シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル1996年

■シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル1991年、1996年をより美味しくお飲み頂くために

できれば1週間程、冷蔵庫に立てておいて頂きたいです。
召し上がる時には抜栓して最低30分、できれば1～2時間以上後に飲んでみてください。

従来の紅白ラベルとは比べ物にならない程、美味しいです。
お肉などと召し上がって頂ければさすがの年輪を感じます。
抜栓して30分以内に飲むと薬っぽい味を感じます。
決して薬を入れているわけではなく、古いワインの場合こうした事があります。

私もステーキを焼いて2日に渡って飲みましたが、抜栓後1時間以上後に飲んだ時に、
「さすがジョンカード!」と感じました。
ブルゴーニュの1本5,000円するような物に比べて、
軽く深く、洗練された味わいを感じました。
ブーケとフランスでは言いますが、味が開くのに美味しいワイン程、時間がかかります。