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2022年6月度 頒布会ワインレポート1/3

2022年6月度 頒布会ワイン・レポート 1/3

「シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル2016年」
「シャトー・ド・フォーザン 2018年」


MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、
テイスティングで紹介していきます。

6月の頒布会ワインは、こちらをお届けさせて頂いております。

頒布会お届けワイン 頒布会お届けワイン頒布会お届けワイン
極上 赤ワインセット
(月々10,000円)
特選 ワインセット
(月々7,500円)
選り抜き ワイン2本セット
(月々6,000円)

【極上 赤ワインセット】
シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル2014年
シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル2015年
シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル2016年

【特選 ワインセット】

シャトー・ラモット2019年
シャトー・ド・フォーザン 2018年
シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル2016年

【選り抜きワイン 2本セット】
デュック・ダンリ
シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル2008年

をお届けさせて頂きました。

シャトー・ラ・ジョンカード紅白ラベル2014年、2015年、シャトー・ド・フォーザン2018年は現在一般販売をしておりません。今回頒布会会員様の方へ特別にお送りさせていただきました。

今週は
シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル2016年
シャトー・ド・フォーザン 2018年
のテイスティングレポートをお届けします。



シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル 2016年

ボルドーAOC
メルロー80% カベルネソーヴィニョン20%

ジョンカード黒ラベル

外観

エッジ(縁)に紫色を強く残す、赤と黒が混ざった色合い。
グラスの向こう側が透けて見えないぐらい濃く、凝縮感をもっている。
透明感は少ない。

香り

開栓後すぐにスミレの花、カシスの香り。
華やかな果実香が心地良く広がります。

グラスを回していくと、だんだんと黒胡椒のようなスパイシーな香りが立ってきます。
時間を置くと更に、プラムのようなよく熟した甘い香り、
ビターチョコレートのようなほろ苦くも香ばしい香りが出てきます。

味わい

しなやかな口当たり。しっかりとしたフルボディの辛口。
コク、酸味、渋み、バランスがしっかりと取れている。

タンニンはやや粗めですが、しなやかにこなれた味わいを楽しんでいただける1本です。
若々しい果実味の後に、喉の奥でしっかりとした力強さを感じます。
後味もとても心地良く拡がり、ぎゅうっと凝縮したアロマが鼻腔へと軽やかに抜けていきます。
白ラベルとブドウの配合は同じですが、黒ラベルの方が重いです。


料理

濃縮した味わいのワインには、それに負けない濃厚な味わいの料理がお薦めです。
レバーペーストのパテ、キノコやベーコン入りトマトソースパスタ、
ビーフシチュー、 ペッパーステーキなどの牛肉料理も。

焼き鳥のササミ(塩・わさび)、豚肉料理、チーズ、スパイスを使ったコクのあるソースの料理、
スペアリブなどのグリル、仔羊など脂味が多い肉料理など最適です。
シャトー・ラ・ジョンカード黒ラベル

シャトー・ド・フォーザン 2018年

AOCミネルヴォワ
シラー:80% グルナッシュ:20%

シャトー・ド・フォーザン

南仏ラングドッグ地方ミネルヴォワの高地で栽培された葡萄を使うことで
黒い果実や甘草の香りや複雑さを持つ味わいのワインに仕上がっています。




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頒布会

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