2023年1月度 頒布会ワインレポート 3/3

2023年1月度 頒布会ワイン・レポート 3/3
「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション2017年」


MICHIGAMIワイン頒布会に加入して頂いているお客様へお届けするワインを、テイスティングで紹介していきます。

今週は
シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション2017年のテイスティングレポートをお届けします。


シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・トラディション 2017年



AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
グルナッシュ:75% ムールヴェードル: 11% シラー:11% ヴァカレーズ、クノワーズ、サンソー:3%

こちらはロバート・パーカーによるパーカーポイント94点です!

元Wine AdvocateのJeb Dunnuckが立ち上げたJeb dunnuck.comでは94ポイントの高評価。

WINE SPECTATOR では92ポイントを獲得しています。

生産者は2016年に、NEW YORK TIMESが選ぶBEST CHATEAUNEUF DU PAPEに輝いた実績もある実力者!

外観

光沢のあるハイライトの鮮やかな赤紫の色。

香り

赤いベリー、甘い熟したプラム、チェリー、甘草のダッシュの交錯する香り。

熟した赤いサクランボとラズベリーのわずかにとげのある花(明るい部分と暗い部分の中間)、微妙なスパイスボックス、乾いた干し草/草、 コケのある豊かな湿った森の床

味わい

赤い果実は味わいが濃く、しっかりとしたスパイス、オーク樽、ほんの少しミネラルを含む紅茶、非常になめらかでリッチで、時間が経つとクリーミーで豊かなテクスチャーを感じます。

フルボディでほのかな甘み、かつ重すぎない。

料理

ソースで味付けした肉。ウザギやイノシシなどのジビエ、伝統的な中国の豚バラ肉の煮込み(ドンポーポーク)、韓国のマリネビーフ(ブルゴギ)